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补血动物肝脏有哪些

编辑:小小宠 来源:宠搜网
摘要
猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用,可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等,都会聚集在肝脏中,所以猪肝食前要去毒。

猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用,可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等,都会聚集在肝脏中,所以猪肝食前要去毒。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

动物肝脏有哪些呢?

动物内脏包括动猪肝,牛肝,羊肝,鸡肝和鸭肝等。食用动物肝脏可以补气健脾,补血的作用,因为动物肝脏含铁量比较高,孕妇可以适当多食用对胎儿的生长发育有好处,也需要配合新鲜蔬菜与瓜果一起食用,做到均衡饮食。

动物肝脏的共同特征富含血红素铁,并且吸收利用率也非常高,可帮助缺铁性贫血患者补铁。富含维生素A,含有人体所需的全部维生素,其中维生素A,维生素D,维生素B2,维生素B12的含量特别高。蛋白质含量超过瘦猪肉,锌,铜,锰等微量元素也十分丰富。

食用动肝脏时需注意事项。

动物肝脏应选择经过检验检疫的合格产品,红褐色、光滑、有光泽、质软且嫩的产品质量更好。烹调时一定要煮熟炒透,以确保食用安全。

食用量要控制,以猪肝为例,建议每周2次,每次50~100克。如今,食物日渐充裕,大家可以通过摄取禽,畜,鱼等食物来满足营养需求,因此,动物肝脏对于很多人来说不是必需品。

动物肝脏有哪些呢?

动物的肝脏一般常见的是、猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝和鸭肝等,食用动物肝脏可以补气健脾、补血的作用,因为动物肝脏含铁量比较高,孕妇可以适当多食用对胎儿的生长发育有好处,也需要配合新鲜蔬菜与瓜果一起食用,做到均衡饮食。

但是需要注意的是,动物内脏含有较多的胆固醇,高血脂、冠心病、动脉硬化和高胆固醇的人群尽量避免食用。

动物肝脏的营养价值:

在动物体内,肝脏是营养素储备的大本营,它含有人体所需的多种维生素,其中维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12的含量特别高。

肝脏的蛋白质超过瘦猪肉的含量,铁、锌、铜、锰等微量元素十分丰富,几乎是自然界当中营养素最全最丰富的食物了。尤其值得一提的是,动物肝脏是血红素铁的最佳来源之一,其不仅含量丰富,吸收利用率也非常高,有助预防缺铁性贫血。 

以上内容参考 人民网—糙米、动物肝脏 警惕有风险的高营养食物

动物肝脏有哪些?

动物的肝脏一般常见的是、猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝和鸭肝等。

因为动物肝脏含铁量比较高,孕妇可以适当多食用对胎儿的生长发育有好处,也需要配合新鲜蔬菜与瓜果一起食用,做到均衡饮食。

价值含量:

不同动物肝脏的营养略有差别,从蛋白质含量来看,猪肝和牛肝最高,鸭肝最少;脂肪方面,鸭肝最高,为7.5克/100克,其余基本在4.0克/100克左右。

从维生素A的含量看,羊肝最高,牛肝次之;补铁方面,鸭肝和猪肝效果最好,其铁含量分别为23.1毫克/100克和22.6毫克/100克;胆固醇含量为285~356毫克/100克,其中羊肝、鸡肝、鸭肝的胆固醇最多,而鹅肝和猪肝略少一些。

鹅肝的营养和疗效

鹅肝有着丰富的营养和特殊的疗效,是一种非常理想的补血食物,鹅肝中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种微量元素,而且质地非常的细嫩,不仅具有较高的食用价值,同时还有药用价值,对孩子健康有一定的好处。

🩸明显的补血功效

鹅肝具有明显的补血功效,而且具有动物肝脏中典型的营养成分,鹅肝中有着大量的铁元素,可以有效防止孩子缺铁性贫血的现象发生。

👀保护视力

适当的多吃鹅肝还能保护孩子的视力发育,防止眼睛的疲劳和干涩,具有明目的作用。

💪提高免疫力

鹅肝中具有一般的肉食品中所不具有的维生素C以及微量元素硒,这两种物质可以有效提高孩子免疫力,减少肿瘤细胞以及病毒等对机体的侵袭。

🌟维持健康肤质

鹅肝中丰富的维生素B2还是孩子体内辅酶的重要组成部分,可以帮助细胞的增殖以及皮肤的健康生长,从而维持孩子健康的肤质。

🚫注意适量食用

虽然鹅肝对孩子的身体有很多的好处,但是孩子在食用时一定要注意适量,鹅肝不能作为孩子的主食长期的食用,只能做成辅食为孩子添加,而且鹅肝中含有大量的脂肪,孩子过度食用会引起消化不良甚至是肥胖的后果,所以妈妈在为孩子添加时一定要多注意。

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