膨化粮，烘焙粮，冷压粮，究竟有何不同？

提问：小小宠来源：宠搜网

医生回答

在 1917 年的第一次世界大战期间，美国参战，战后经济迅速繁荣，尤其是屠宰业。然而，屠宰业的高速发展导致了大量下脚料浪费。

随着人们生活水平的提高，宠物行业兴起，宠物猫养育需求增加。1920 年，屠宰业商人们将下脚料制成猫罐头，开启了宠物食品行业。

罐头时代与战争的终结目录隐藏 1. 罐头时代与战争的终结 2. 猫粮的起源和惨剧 3. 营养丰富的商业化猫粮 4. 猫粮的制作工艺 4.1. 烘焙粮 4.2. 冷压粮 4.3. 膨化粮 4.4. 制作工艺的差异

然而，宠物罐头的时代在 1941 年的日本偷袭珍珠港后结束。由于进口资源中断，镀锡罐头生产受阻，宠物罐头从市场上消失。

猫粮的起源和惨剧

70 年代初，猫粮成为主食，但缺乏牛磺酸导致猫间惨剧频发。狗能自体合成牛磺酸，而猫则必须摄取。

营养丰富的商业化猫粮

市场上所谓“营养丰富”的商业化猫粮产品，除添加猫的自然食物中原本就有的牛磺酸外，又加了越来越多的营养成分。然而，这些本应存在于自然食物中的元素成为宠物食品制造商的营销手段。

猫粮的制作工艺烘焙粮基本概念：低温状态下在烤箱进行烘烤，然后利用烘干机脱水。加工流程：原料准备 → 粉碎过筛 → 混合配料 → 挤压 → 切段 → 干燥 → 烘烤 → 冷却 → 成品。冷压粮制作方法：在超低温低压状态下将原料压制成型，经过缓慢烘烤脱水，然后进行杀菌包装。膨化粮生产过程：原料混合 → 膨化 → 喷涂 → 烘干 → 冷却。制作工艺的差异烘焙粮：低温烘培，易消化，松脆。冷压粮：超低温低压压制，利于消化，无气室。膨化粮：高压膨化，表面喷涂，易保存。

猫粮的发展历程中，曲折而又有许多错误。不同制作工艺适用于不同需求，选择适合宠物的猫粮至关重要。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

4种猫粮工艺优略势对比如何选对猫粮

盘点4种猫粮工艺

膨化粮

工艺

将原料粉碎混合送入膨胀机。在高压和高温下，挤出小颗粒。最后用干燥机，抽出水分。

优点

①卫生质量高，保存时间长

高温高压和作用下杀死了原料中细菌，也更加容易保存。

②工艺成熟，价格较低，可选范围广

工艺成熟，对原料的利用率比较高，所以价格普遍都是比较低的

缺点

①原料营养流失

多次高温高压下，会降低整体的营养价值，蛋白质、维生素会流失

②淀粉的添加

大部分膨化粮加工过程中要加入淀粉，以保证材料的粘合度

冻干粮

工艺

指的就是主食冻干。-40°C的低温下速冻，然后在高压状态下进行脱水和干燥

优点

①适口性极好

冻干保留了鲜肉的风味，适口基本不踩雷

②营养价值高

接近鲜肉，肉含量高，营养价值自然高

缺点

①加工成本高

冻干的工艺复杂、器材昂贵，市面主食冻干的价格基本是按克来算的

②水分低

冻干含水量很低，如果当作主食一定要让猫咪多喝水，或者泡水吃

烘焙粮

工艺

经过低温冷压，让原料缓慢熟成，烘焙成型而制成的

优点

①能更好保留原料的营养

烘焙粮摸起来很轻，由于没有经过高温，更大程度上保留食物的营养

②油少、淀粉少

囗感酥脆像曲奇饼干，表面不需要喷油来增加适口。加工时也不需要加大量淀粉增加粘合度，会更健康

缺点

①比膨化粮价格稍高

膨化粮比烘焙粮价格稍高一些，但是不会高很多，可以接受

风干粮

工艺

采用自然风干的方式，或者模拟自然风干的条件生产，通过蒸发去除水分，无需增加热量

优点

①营养价值高

无需加热，能保留原材料结构和肉类原料的营养成分

②接近猫咪食肉天性

很像是牛肉干，肉质纹理清晰可见，这种工艺不需要加淀粉

缺点

①价格高

原料成本高，4斤肉才出1斤多的肉干

②脂肪含量过高

肥胖的猫咪不建议用来做主食

哪种狗粮是膨化粮哪种是烘焙粮？

烘焙粮和膨化粮区别分别是：

膨化粮：

1、一般膨化粮整体偏油、颗粒实、含肉量低、淀粉一般10%以上。

2、好的膨化粮主要是拼谁的用料好。蛋白质可超神可超鬼，50%以上30%以下都有。

3、细菌少。

烘焙粮：

1、一般烘焙粮不油（现在也有喷油增加适口性的产品）、颗粒酥脆、淀粉可以做到很低例如10%以内，也可以很高。

2、鲜肉可到60%以上，也可以做到跟膨化粮一样的水平，完全看报价。蛋白水平同样忽高忽低。

3、细菌含量视辐照和工厂卫生有较大浮动。

膨化粮和烘焙粮那个好：

整体上烘焙粮占优。但随着竞争白热化，品牌方也会不断降低烘焙粮成本，现在很多烘焙粮其实跟以前高成本的膨化粮是一个价位，但价格又卖的很高，海绵还是要挤一挤的。

膨化粮比较稳定，高温膨化细菌少，淀粉高一直是比较劣势的一点。

膨化粮和烘焙粮的区别

烘焙粮和膨化粮的区别在于工艺。

膨化粮是通过膨化机制造而成的，烘焙粮是鲜肉直接低温烘焙成粮。膨化粮这种工艺制作猫粮对原料是有要求的。为了保证猫粮成型，膨化粮的原料里需要添加淀粉类原料，只有当淀粉充足时，膨化粮才能膨起来。另外，膨化粮因为挤压工艺的缘故，制作过程中会经过高温熟化。高温熟化的过程会让一部分营养素失活。

相比于传统膨化粮，烘焙粮不需要成型，所以不需要添加淀粉。烘焙粮采用低温烘焙，而不会经过高温熟化，物质可以得到很大程度的保留。也因此，低温烘焙粮不用再做喷涂处理。因为不需要添加淀粉，所以烘焙粮的含肉量往往可以更高。

猫粮储存的方法

对于罐头食品，如果打开之后有剩余，应该将它盖紧，装入自封袋中，然后放在冰箱中保存，并且在2到3天内食用完。当然，如果气温较低，不放进冰箱也行，但是建议将剩余的罐头放在另一个较大的塑料和金属容器中，再次密封，防止被老鼠或虫类啃咬，同时可以避免食物受到氧气和光照的影响。

对于还没有开封的罐头或者袋装的湿猫粮，一般室内较为阴凉的地方，并注意避免阳光照射即可。但是如果产品要求冷冻或者冷藏，则需严格按照产品要求来储存。

友情提示

首页

宠物大全

宠物视频

宠物趣事

宠物医疗

宠物问答

膨化粮，烘焙粮，冷压粮，究竟有何不同？

相关问题

相关视频

热门宠物

猜你喜欢

宠物医院

明星医生

宠物资讯