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咖啡的最佳温度是多少

编辑:小小宠 来源:宠搜网
摘要
冲泡咖啡的水温是88~96℃,不能用开水冲泡,不要把咖啡煮沸,沸腾的水会使咖啡变苦,要注意水的温度应低于摄氏96度,其次,咖啡最好不要再加热,冲煮时应注意仅煮每次所需的分量,且最好在刚煮好时饮用,咖啡的最佳饮用温度为摄氏85度。

冲泡咖啡的沧海桑田抑扬顿挫水温是88粗实~96℃,鸡肥不下蛋不能用开水足智多谋神采飞扬冲泡,不要脚踏两只船把咖啡煮沸细挑,沸腾的水风月无边会使咖啡变车水马龙苦,要注意将相本无种虎虎有生气水的温度应举一反三低于摄氏9二卵弃干城6度,其次吟诵,咖啡最好秀目不要再加热精明强干,冲煮时应开弓不放箭注意仅煮每友好次所需的分刚健星眸量,且最好二卵弃干城在刚煮好时富贵草头露饮用,咖啡爱心春意的最佳饮用痛不欲生温度为摄氏不卑不亢85度。内容来自宠搜网(www.chongso.com),请勿采集!

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

冲煮咖啡的最佳水温是多少?

就理论而言,在整个冲泡、萃取过程中,与咖啡粉接触的热水水温应保持在91~94℃,这称之为最佳萃取水温。91~94℃的温度区间意味着低于该水温区间的话,咖啡会呈现出较明显的酸涩味,高于该水温的话,咖啡会呈现出较明显的焦苦味。91~94℃的温度区间还意味着良好萃取的水温应低于100℃的沸点。

当然,如上的最佳萃取水温只是一个理论值范围,实际操作中我们还需适当参考其他因素。比如说,如果咖啡豆烘焙得较深,那么温度应偏低;如果咖啡豆烘焙得较浅,那么最佳温度应接近下限,甚至还可以比94℃稍微高一些。

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