鱼鳞有什么作用，鱼鳞的功能介绍

鱼鳞对于鱼来说，是一种皮肤衍生物，本身是钙质的，而且通常是覆盖全身的，也有的只覆盖一部分。它的作用类似外骨骼，可以提供一定的保护。当它们遇到一些攻击性较强的鱼类时，即便受到攻击，也不容易受伤，不过对于体形较大的水生动物，鱼鳞的保护意义就小多了。

鱼鳞不仅仅是贴合在鱼体表面，自身的结构也十分特殊，和人们认为的光滑不同，它的表面具有一些凹孔，虽然它会产生额外的压差阻力，但同时会降低摩擦阻力，最终能起到减阻的效果，可以让鱼儿更快的进行游动，从而有利于其捕食或逃脱天敌的追捕。

鱼肚子部位的鳞片可以反射和折射亮光，就像是镜子一样，生活在水底的凶猛水生动物看到后，会感到眩目，从而无法准确的找到目标的位置，这对于鱼类来说，也是天然的伪装，可以躲过一些危险。

对于淡水鱼来说，由于渗透压的关系，水体会渗入到鱼体，鱼鳞可以起到一定的阻碍作用，防止水流进入太快，将鱼儿胀死。同样的，海水中的鱼，体内的水会不断流出，鱼鳞则可以起到阻碍作用，对鱼来说也是一种保护。

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鱼鳞有什么作用

问题一：鱼鳞的作用是什么？ 鱼鳞对鱼的作用：

①在鱼肚部的鳞，能反射和折射亮光，犹如一面镜子，从而使底下凶猛的水生动物眩目，产生天水一色，不辨物体，成为天然的伪装。 ②为鱼体提供了一道保护屏障，使它与周围的无数微生物隔绝，有效地避免感染和抵抗疾病。 ③作为一层外部骨架，鳞既可以使鱼体保持一定的外型，又可减少与水的摩擦。此外，生物学家根据鳞片上环生的年轮(每轮表示过一冬)，判知鱼的年龄；亦可较为正确地掌握其生长、死亡率及健康状况。 鱼类身体两侧大都有一条或数条从单独小窝演变成为一条管状的线，称为侧线鳞，每片侧线鳞有侧线孔，能感受水的低频率振动。硬骨鱼的鳞片通常根据其数目、大小、排列形状来鉴定鱼种，记载鳞片数目的排列方式，常用一个带分数式来表示，称为鳞式：例如鲫鱼的鳞式为28一30表示鲫鱼的侧线鳞为28至30片，侧线上鳞为5至6片，侧线下鳞为5至7片。

鱼鳞对人的作用：

鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸，可以在血液中以结合蛋白质的形式帮助乳化脂肪，减少胆固醇在血管上的沉积，具有防止动脉硬化，预防高血压及心脏病等多种作用。此外，还在一定程度上可增强记忆，控制脑细胞的退化，有抗衰老作用。所以，建议您做鱼时可以将鱼鳞刮下来熬成胶状，经常食用，可以抗衰老。

鱼鳞内含有大量的油脂、蛋白质和无机盐。鱼鳞经过酸化处理后，就可以用来提取盐酸鸟嘌呤。鸟嘌呤使一种重要的制药原料。用它可以合成多种药物，其中主要有合成咖啡因。合成咖啡因是由茶叶或咖啡等植物中提取的生物碱。小剂量咖啡因能增强大脑皮层的兴奋过程、振奋精神、祛除疲劳、改进思维活动、提高工作效能。大剂量的咖啡因会兴奋脑的呼吸中枢及血管运动中枢，特别是在这些中枢因药物或急染中毒而处于抑制状态的时候，作用特别显著。用鱼鳞合成的咖啡因在医疗上主要用于对抗中枢性抑制，如因急染中毒、催眠药、 *** 、镇痛药中毒引起的呼吸和循环衰竭 。咖啡因还可以调节大脑皮质活动，常与溴化合物合用，用于治疗大脑兴奋或抑制过程失调而产生的神经官能症的治疗。用鱼鳞还可以制取抗白血病的药物。6-硫代鸟嘌呤是目前医院使用较广泛的治疗白血病的药物。这种药物口服，用于各类急性白血病的治疗，疗效较好。此外，6-硫代鸟嘌呤对恶性础毛膜上皮癌、恶性葡萄胎、恶性淋巴瘤、多发性骨髓瘤的治疗也有一定疗效。

问题二：鱼身上的鳞片有什么作用？ (l)在鱼肚部的鳞，银光闪闪,能反射和折射亮光，犹如一面镜子，从而使底下凶猛的水生动物眩目，产生天水一色，不辨物体，成为天然的伪装。

(2)鳞为鱼体提供了一道保护屏障,使它与周围的无数微生物隔绝，有效地避免感染和抵抗疾病。

(3)鳞为鱼的一层外部骨架，使鱼体保持一定的外型,又可减少与水的摩擦。此外,生物学家根据鳞片上环生的年轮(每轮表示过一冬)，判知鱼的年龄;亦可较为正确地掌握其生长、死亡率及健康状况。

问题三：鱼鳞在鱼身上起什么作用 鱼类学家认为，鱼鳞是一种多功能的组织。首先，鱼鳞犹如盔甲，能起保护作用。它可以帮助鱼抵抗疾病，使鱼免遭水体

中微生物的侵害。对大多数鱼来说，鱼鳞相当于外露的骨骼，有助于鱼维持体形。鱼鳞还有伪装作用：鱼腹部的鳞能反射

和折射光线，如果水下有凶猛的鱼游过，当它往上看时，就很难把鱼体和水的闪光分辨开来。大部分鱼灯科学家认为，鱼

鳞能使鱼减少水中的磨擦力。 鱼鳞皮肤的衍生物，具有保护鱼类身体的功能。可是，由于不同鱼的皮肤结构不同，导致有

的鱼有鳞，有的鱼只在身体某一部分皮肤的表层上有鳞如裸鲤；有的鱼鳞非常细，被粘液裹住，一般不易发现；有的鱼鳞

已退化，这是鱼类在长期适应自然环境后逐渐形成的。其中没鳞的鱼，它们的皮肤上有其它结构来代替鳞所起的作用。有

的粘液腺极为丰富，所分泌出的粘液已足够保护鱼长期生存下来，包以就不再有鳞了，如年鲇鱼。

问题四：鱼鳞对人体有什么好处么？ 吃到鱼鳞没有坏处的，只有好处！

养学家研究发现，鱼鳞是特殊的保健食品。它含有较多的卵鳞脂，把脂肪球分解成乳状液与水交溶，有增强人脑记忆力，缓延触胞衰老的作用。鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁的沉积，促进血液循环，起到预防高血压及心脏病的作用。鱼鳞中还含有丰富的多种微量矿物质，尤以钙、磷含量高，能预防小儿佃楼病及老人骨疏松与骨折。

问题五：鱼鳞有什么作用？ 对于鱼来说：

大多数鱼类，全身披着宛如铠甲的鳞片，而鳞片有三方面的功能：

(l)在鱼肚部的鳞，银光闪闪,能反射和折射亮光，犹如一面镜子，从而使底下凶猛的水生动物眩目，产生天水一色，不辨物体，成为天然的伪装。

(2)鳞为鱼体提供了一道保护屏障,使它与周围的无数微生物隔绝，有效地避免感染和抵抗疾病。

(3)鳞为鱼的一层外部骨架，使鱼体保持一定的外型,又可减少与水的摩擦。此外,生物学家根据鳞片上环生的年轮(每轮表示过一冬)，判知鱼的年龄;亦可较为正确地掌握其生长、死亡率及健康状况。

对于人来说：

鱼鳞，通常都将它刮下来当废物扔掉。其实，鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素，以及胶质。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁上的积聚，具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效。 刮下的鱼鳞，清洗干净后放锅埂加适量水，开锅后改用文火炖1小时，煮到鱼鳞变白、卷曲以至汤呈糊状，然后捞出渔鳞残渣。做鱼鳞冻则水要加得少一点，熬成后加些切碎的葱、蒜，再次开锅后，略加味精拌匀，倒入容器，冷却后，即成胶冻。食前若加些香油和花生酱，风味更佳

望采纳！

问题六：鱼鳞能否食用，有什么营养？ 鱼鳞能食用。鱼鳞：指鱼外表保护自身，防止水流失的外壳，一般呈扇状。鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素以及胶质。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁上的积聚，具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效。在某些地区，鱼鳞还可以被用作装饰。

问题七：鱼鳞对鱼有什么作用? 大多数鱼类，全身披着宛如铠甲的鳞片，而鳞片有三方面的功能：

(l)在鱼肚部的鳞，银光闪闪,能反射和折射亮光，犹如一面镜子，从而使底下凶猛的水生动物眩目，产生天水一色，不辨

物体，成为天然的伪装。

(2)鳞为鱼体提供了一道保护屏障,使它与周围的无数微生物隔绝，有效地避免感染和抵抗疾病。

(3)鳞为鱼的一层外部骨架，使鱼体保持一定的外型,又可减少与水的摩擦。此外,生物学家根据鳞片上环生的年轮(每轮表

示过一冬)，判知鱼的年龄;亦可较为正确地掌握其生长、死亡率及健康状况。

鱼鳞，占鱼体重2%一3%。鳞片的主要特性：从外表上看是透明的,像花瓣，且边缘呈微小的卷曲；白色光泽；略带有鱼腥昧

；质地坚且柔软；含水量范围16・4％一17．8％，平均为17．5％。营养学家研究发现，鱼鳞是特殊的保健食品。它含有较

多的卵鳞脂，把脂肪球分解成乳状液与水交溶，有增强人脑记忆力，缓延细胞衰老的作用。鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸

，可减少胆固醇在血管壁的沉积，促进血液循环，起到预防高血压及心脏病的作

用。鱼鳞中还含有丰富的多种微量矿物质，尤以钙、磷含量高，能预防小儿佃楼病及老人骨疏松与骨折。

鱼鳞是鱼真皮层的胶原质生成的骨质，学名为鱼鳞硬蛋白。它在医学、化工领域，显示出不凡的作用。从鱼鳞中提取的 6

一疏代鸟嘌吟，临床治疗急性自血症，有效率为70％一75％；并对胃癌、淋巴腺瘤亦有奇效。从鱼鳞中提取的特殊工业品

――鱼银是一种昂贵的生化试剂，用于珍珠装饰业和油漆制造业，国内外市场很畅销。

综观鱼鳞，集多种营养保健物质于一身，故国外掀起了“鱼鳞食疗热”。鱼鳞的烹饪方法是：先用清水洗净鱼体，刮下鳞

集中，再用清水漂洗沥干,放进高压锅内，加入适量的醋(除腥昧)，以500克鳞加800克水的比例，用大火煮10分钟，再改用

文火煮20分钟，熄火减压。开锅将卷缩的鳞片及杂渣捞出，液体倒入容器中，静止冷凝成色胶蛋白。作羹汤，以姜片、黄

酒、盐和葱等佐料,切块再煮沸维食。若冷食，以白糖、薄荷油、桂花或芝麻酱、

辣香油为佐料，切块搅拌啖之。劝君不妨按上述制法一试，既可尝到可口的佳看，又能获得滋补健身的效益。

人们食鱼，把刮下的鱼鳞扔掉，实在太可惜了。倡议食品厂或制药厂予以重视利用，为社会创造财富，又能造福于人民。

鱼鳞的功效与作用有哪些 鱼鳞的功效有哪些

1、增强记忆。鱼鳞中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂是神经系统的重要组成，丰富的卵磷脂可以促进脑部功能的发育和改善。

2、降低胆固醇。鱼鳞中有丰富的不饱和脂肪酸，有效控制机体血脂浓度，降低胆固醇，预防动脉粥样硬化以及心血管疾病。

3、美容养颜。鱼鳞中的胶原蛋白，可以增加皮肤弹性，紧肤防皱，让皮肤保持水润。

鱼鳞的功效与作用有哪些

鱼鳞的功效与作用有哪些

1、开胃健食

鱼鳞自身含有大量的蛋白质和浓郁的鱼腥味，无论是油炸、炖汤还是做鱼鳞冻，都含有浓郁的香味，口感极佳，食用有开胃健食的作用。

2、增加皮肤弹性

鱼鳞中含有很多的胶原蛋白，这种蛋白质人体中也含有，大多存在与皮肤中，具有增强皮肤弹性的功效，尤其是做成鱼鳞冻，十分适合年轻女性食用。

3、改善记忆力

鱼鳞中含有很多抗氧化性物质，有帮助机体清除体内自由基的作用，减少自由基对机体的损伤，尤其是其中的不饱和脂肪酸，不仅仅能清除自由基，还可缓解脑神经的衰老，对老年人十分有益，可改善记忆力。

4、补钙

鱼鳞中含有很多的钙质，在食用之后可起到补钙的功效，但这种食用方法最好是煮鱼鳞汤和鱼鳞冻，钙质溶解较多，人体吸收较好，适合青春期和老年人食用，可促进生长发育和预防骨质疏松症。

5、增强免疫力

鱼鳞中含有最多的就是蛋白质，是一种鱼鳞硬蛋白，在食用之后会分解成氨基酸，给人体合成自身的蛋白质，强身健体，增强免疫力。

6、止血

鱼鳞是皮肤的真皮生成的骨质，其基质由胶原变来，化学上属于一种硬蛋白，是一味止血的中药材，主治血瘀吐血、衄血、崩漏、带下、产后瘀滞腹痛、痔瘘。

吃鱼鳞可以补钙吗

有一定的作用，但补钙效果不是很好。

鱼鳞中钙质的含量很高，但鱼鳞中的钙质属于磷酸钙，也就是说是属于无机钙，这种钙质吸收率极低，而且由于鱼鳞的质地坚硬，钙质很难溶解出来，因此，食用鱼鳞虽然能起到补钙的作用，但对人体补钙效果却不是很明显。

补钙的食物有很多，例如猪肝，羊肝，猪血，羊血，牛奶，鸡蛋，豆制品，海带，紫菜，芝麻酱以及各种坚果类，开心果，瓜子，核桃，芝麻等含钙量都是比较高的，如果缺钙可以适当的多吃一些，平时还可以适当的多晒晒太阳，多晒太阳也有助于钙的合成。

吃鱼鳞可以升血小板吗

作用甚微。

常见的可以升高血小板的食物有花生红外衣、木瓜、石榴、南瓜、胡萝卜、菠菜、牛奶、牛肉、鸡肉、鱼肉、牡蛎、螃蟹等，日常可以适当多吃一些，另外各种新鲜的水果与蔬菜当中含有大量的维生素和c和b族维生素，这些营养成分都是合成血小板所必须的原料之一，也可以适量摄入。

不过升血小板不能依赖食疗，一定要查明原因，积极的针对病因治疗，如果血小板降低，一定要注意软食，预防出血，可以服用药物治疗，必要时到血液科就诊以明确病因，以免延误病情。

鱼鳞怎么吃最好

鱼鳞冻

主料：鱼鳞。

辅料：葱、蒜、香油、花生酱。

烹饪方法：

1、刮下的鱼鳞，清洗干净后放锅里加适量水。

2、开锅后改用文火炖1小时，煮到鱼鳞变白、卷曲以至汤呈糊状然后捞出渔鳞残渣。

3、做鱼鳞冻则水要加得少一点，熬成后加些切碎的葱、蒜，再次开锅后，略加味精拌匀，倒入容器内。

4、冷却后，即成胶冻。食前若加些香油和花生酱，风味更佳。

香辣鱼鳞片

主料：鲤鱼鳞片。

辅料：玉米粒、青红椒、香葱调料：盐、味精、料酒、香油、辣酱玉米淀粉。

烹制方法：

1、将鱼鳞片加葱姜、料酒腌制，再反复清洗去除腥味，吸干水分后加入干淀粉拌匀，玉米粒去除水分后加入干淀粉拌匀；

2、坐锅点火倒油，先放玉米粒炸熟捞出，再放入鱼鳞片炸至金黄捞出，锅中留底油，加辣酱炒香，放入青红椒粒、香葱末爆香，依次放入炸好的玉米粒和鱼鳞片，调入料酒、香油，翻炒均匀加味精出锅即可。

特点：香辣爽口，口感脆嫩。

蕃茄鱼鳞汤

主料：鲜鱼鳞150克（以鲤鱼、草鱼或鳙鱼即大头鱼等大鳞的鱼为佳）

辅料：鲜豆芽125克，鲜番茄65克，瘦猪肉50克，生姜2片，料酒10毫升，盐、味精适量。

烹制方法：

1、将鲜豆芽洗净，鲜番茄洗净切块，瘦猪肉切薄片。

2、将鲜豆芽、番茄、瘦猪肉、鲜鱼鳞、生姜、料酒、盐等诸料加清水600毫升，下锅煮沸后，改用文火熬煮30分钟。当汤饮或当佐餐。

鱼鳞有什么作用？

鱼鳞是鱼类皮肤衍生物。有保护鱼类身体的功能。

鱼全身布满了鱼鳞，为鱼提供了一个防御层，可阻止微生物侵入机体，有助于抵抗疾病和感染。另外，鱼鳞还起着外骨骼的作用，能帮助鱼维持其体形。

鱼类学家认为，鱼鳞是一种多功能的组织。首先，鱼鳞犹如盔甲，能起保护作用。它可以帮助鱼抵抗疾病，使鱼免遭水体中微生物的侵害。对大多数鱼来说，鱼鳞相当于外露的骨骼，有助于鱼维持体形。

鱼鳞还有伪装作用：鱼腹部的鳞能反射和折射光线，如果水下有凶猛的鱼游过，当它往上看时，就很难把鱼体和水的闪光分辨开来。