鲎有什么营养和功效

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医生回答

鲎营养价值丰富，因为它里面富含丰富的矿物质元素，而且，它们还有着清热解毒、活血化瘀等功效。平时，我们偶尔食用的话，能够很好地改善身体素质，但是不能过量摄入，因为这可能会加重胃肠道负担。

鲎属于是暖水性的底栖节肢动物，它们平时经常会栖息于20－60米水深的砂质底浅海区，港湾及入海口的泥沙岸和浅水水域。它们最大的喜好是喜潜砂穴居，一般只会露出部分剑尾在外面。一般来说，它们在港湾的水域中是最为丰富和常见的。

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鲎有什么功效与作用关于鲎有什么功效与作用

1、鲎肉在中医中有着很高的药用价值，鲎肉的主要功效就是清热明目；

2、解毒消肿，对于主目赤肿痛；翳膜遮睛，痔疮；脓疱疮等疾病有着明显的效果。

3、而且平时的时候也可以做菜食用，鲎肉和腹肢内脏都可以白切和煮汤，鲎卵还可蒸煮或伴调蛋花煮汤。

鲎的营养价值与功效

鲎本身属于一种中药材，从中医学的角度来讲，性平、味咸，摄入体内之后可以清热解毒、平肝潜阳、活血化瘀，对于肝阳上亢导致的咽喉肿痛，上火因素导致的口舌生疮和淤血导致的四肢疼痛有一定的改善作用。而从营养学的角度来讲，其中的钙离子、蛋白质含量比较丰富，摄入体内之后可以增加骨骼的强度，还可以为新陈代谢提供丰富的能量。

中华鲎的用途是什么？

中华鲎有很高的药用价值，全身都是宝，它的肉、壳、尾皆可入药。

1、中华鲎的肉辛、咸、平, 清热解毒,可用于明目,治青光眼、脓泡疮。

2、中华鲎的壳咸、平,有活血祛瘀、解毒作用。含溴、铁、锌、铜、镍、锰、钙、钛、氯、硫、硅、铝、镁等元素。主治跌打损伤、创伤出血、烫伤、疮疖。

3、中华鲎的尾巴有咸、温,有收敛止血功效,用于治肺结核咯血、疮疖。

中华鲎体长可达60厘米，体重3-5千克。鲎由三部分组成：头胸甲略呈马蹄形（故名马蹄蟹），腹部呈六角形两侧具棘刺，尾部是一根长的尾剑。鲎似蟹，比蟹大，它们虽然都具有关节的附肢，但鲎和蟹的亲缘关系远不如和蜘蛛密切。鲎和蜘蛛的第一对附肢呈螯状。都有四对足，分类学上称为有螯动物。鲎除外形具尾剑外与蜘蛛主要区别在于．鲎的附肢基部有许多刺状突起并围在口的周围以咀嚼食物，故又称肢口动物。是中国国家二级保护动物，禁止任何单位或个人非法捕杀、收购、加工携带。

中国鲎的医用价值

中国鲎具有很高的药用价值。肉——辛、咸、平，清热解毒，可明目，治青光眼、脓泡疮。壳——咸、平，有活血祛瘀、解毒作用；含溴、铁、锌、铜、镍、锰、钙、钛、氯、硫、硅、铝、镁等元素；主治跌打损伤、创伤出血、烫伤、疮疖。尾——咸、温，有收敛止血功效，用于治肺结核咯血、疮疖。

世界上开展中国鲎研究最多的国家有美国、日本和中国。

中国鲎的血液可以提取药物，鲎的血细胞冻干品——鲎制剂可以作为检测LPS内毒素的一种试剂，这个是全世界通用的一种检测试剂，用于快速诊断内毒素血症、细菌性脑膜炎、细菌尿等急难病，挽救许多垂危患者的性命。根据厦门大学细胞生物学教研室实验室的研究结果，鲎的血液中提取的一种鲎素也具有抗癌、抗肿瘤和抗病毒的作用。其外骨骼是一个很重要的甲克素的原材料。

中国鲎的血液是蓝色的，是因为含有28%的铜离子所致，它具有一遇病毒马上凝固的特性。科学家根据这一发现从鲎的血液中提取“鲎试剂”，用作制药和食品工业中毒素污染监测剂和检测人体内部组织是否遭遇病菌感染。

专家们在研究中发现，鲎的血里面还隐藏着50多种有医药价值的生化物质。