香肠长毛了还能吃吗

提问：小小宠来源：宠搜网

医生回答

香肠长毛了不能吃，也不能给狗狗吃，即便是好的香肠，狗狗也不能多吃，人食用的香肠中含有大量的盐分和淀粉，狗狗长期吃会导致掉毛、眼屎增多、营养不良等危害。宠物食用的香肠也只能作为零食喂狗狗，不能作为主食。

除非是狗狗专用火腿肠，狗狗可以食用，但是火腿肠里主要成分是淀粉，它不可以取代狗粮。若长时间饲喂狗狗火腿肠会引起它挑食。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

香肠长白毛了还能吃吗？

香肠长白毛了是不能吃的。

香肠长毛很严重的话，要直接扔掉，因为这样吃了对身体很不好还有可能中毒。如果只是外皮部分有一些毛，并且非要吃的话，可以把长毛的香肠清洗一下，用水蒸一下。

注意检查下香肠肉质是否已经变质或腐烂，如果已经变质就一定不要吃，否则会食物中毒。

香肠冷藏的话，一定要密封好，防止水分的流失，冷冻的话只需要套袋子装好就行。

这种方法保质期长，也用担心气候变化会对香肠的品质造成影响，非常实用。香肠冷藏的话通常可以保存鲜味3个月左右，冷冻则可以达到一年之久。

香肠保存注意：

质量好的香肠与劣质的香肠，在颜色方面有很大区别的。优质的香肠颜色不会过深，颜色过深的香肠可能是添加的酱油等调味品过多，吃起来口感差一点。

香肠彻底风干后，直接挂在阴凉干燥，但不被阳光晒到的地方就可以了。

但等到天气逐渐变得炎热后，就要时常检查香肠是否足够干燥。如果香肠表面渗油发粘，说明天气太热了，必须将香肠放入冰箱中保存。

以上内容参考：人民网-“四看一闻”挑选香肠腊肉晾干后需放冰箱存放

香肠长毛了还能吃吗？

不能。如果香肠长毛很严重要直接扔掉，因为这样吃了对身体很不好，还有可能中毒。如果只是外皮部分有一些毛，可以把长毛的香肠清洗一下，然后用水蒸一下。注意检查一下香肠肉质是否已经变质或腐烂，如果已经变质就一定不要吃，否则会食物中毒。

处理方法

1、只有几个白色的霉点，可用蘸有酒精的抹布擦干净，再用温水洗净即可吃了。

2、或将发霉的部位切去，用温水将腊肉洗净，再用白酒泡洗一次，然后用微波炉烘烤或直接用微火烘干后就能吃了。

3、直接用清水洗干净白色霉点，然后放在阳光下面爆晒一天，再往上面多放点盐，接着放在通风的地方挂起来晾两天就可以吃了。

4、还可以选择用淘米水清洗，那样会比清水更容易洗干净上面的霉点子，暴晒一天后就可以吃了。

自己灌的香肠长白毛了怎么回事?

这种情况下，一般是因为没有及时晾晒而受潮引起的霉变。

香肠起了白毛毛一般建议不要食用了，这是有点变质了，长霉了含有黄曲霉素，这种霉菌是强致癌物，对健康极为不利，做好的香肠要挂在痛风良好，不受潮的地方就不会发霉了。

这种黄曲霉素对人可是很不友好的，因为根据科学研究来看，这种黄曲霉素会释放一种特殊物质的，而这种特殊物质也正是导致人生病的罪魁祸首了，所以为了自己的身体健康着想，也不要食用这些香肠。

香肠的保存：

1、准备晒好的香肠、一瓶高度白酒、一个密封的容器。

2、容器提前用开水烫一下，消毒杀菌后晾干。把白酒装进喷水壶里，在香肠的表面均匀地喷一层白酒。

3、把喷了白酒的香肠放进容器里，然后密封起来，放在阴凉通风处即可。过去都是用腌泡菜的泡菜坛子，瓶口倒点清水密封，现在大家可以用密封罐，简单方便。用这个方法，香肠就能久放不坏，还特别香。

香肠长白毛了怎么处理香肠长白毛还能吃吗

　　1、如果只是香肠表面有少许白毛，可以将长毛的香肠清洗干净，然后上锅蒸熟。2、如果香肠不仅长毛，还伴随白色霉点的出现，则可以用蘸有酒精的抹布擦拭几遍，再用温水洗净，即可烹饪食用。3、或者将香肠长白毛的部位切除，再用白酒浸泡，放入微波炉烘烤，烤干后即可食用。

　　香肠长白毛还能吃吗

　　做好香肠后，将其挂在通风较好的地方晾起来。香肠晒干回收率约为65%，干香肠的瘦肉捏起来硬，肠衣上面会收缩起皱纹。凡未收缩、无皱纹、捏起来软绵绵的香肠质量差。香肠不宜贮存过久，否则易发霉。霉变的香肠则容易被毒力较强的肉毒杆菌污染，引起食物中毒。

　　需要注意的是，如果香肠长毛比较严重的话，就不能再食用，必须直接丢掉。因为这样吃了对身体很不好，还有可能中毒。注意检查下香肠肉质是否已经变质或腐烂，如果已经变质就一定不要吃，否则会食物中毒。香肠通常味香可口，变质香肠则会发臭有酸味。

　　除上述方法之外，还可以用清水洗干净白色长毛，然后放在阳光下面暴晒一天，再往上面多放点盐，接着放在通风的地方挂起来晾两天就可以吃。还可以选择用淘米水清洗，那样会比清水更容易洗干净上面的霉点，暴晒一天后就可以吃。

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