鱼眼睛可以吃吗

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医生回答

从安全角度考虑，鱼眼是可以吃的。鱼眼是由蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等组成的，这些成分都是人体所需要的营养物质。鱼眼通常也不含有有毒物质，如果正确处理和烹饪，就可以确保安全食用。

对于饲养宠物鱼的人群来说，应该是不会吃鱼眼的。宠物鱼一般是指具有观赏价值的鱼类，目前全世界的鱼类约有3～5万种，其中可观赏的鱼类约有2～3千种，常见且普遍饲养的观赏鱼只有500种，尤以金鱼、锦鲤、龙鱼、灯鱼等最常见，很多人群都会饲养的哦！

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吃鱼时，鱼的眼珠不能吃吗？

鱼的眼珠可以吃，鱼眼睛里有一定的营养成分，比如多不饱和脂肪酸，一定量的维生素A和蛋白质，这些营养成分是我们人眼睛所必需的。

但是从鱼眼的营养成分来说，虽然鱼眼中确实含有有利于视网膜健康的Omega-3等不饱和脂肪酸成分，但是其含量是非常少的。一条鱼只有两只眼睛，即使全部吃下去其有益成分也没有多少。因此吃鱼眼对于保护视力并没有十分特别的用处。

扩展资料

吃鱼的注意事项：

1、鱼肉过红过白不吃。鱼因品种不同，本身就存在金鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分，但如果鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色，很有可能是染色剂的“功劳”。

2、鱼眼浑浊塌陷、鱼鳃发灰的不买。选购“冰鲜鱼”，应该先观察其眼睛和鳃。新鲜鱼眼球饱满，角膜透明清亮，鳃丝清晰呈鲜红色。其次，鲜鱼眼球不饱满，眼角膜起皱，稍变浑浊，有时眼内溢血发红，鳃色变暗呈灰红或灰紫色。鱼眼球塌陷或干瘪，角膜皱缩或有破裂，鱼鳃呈褐色或灰白色。

参考资料来源：人民网-吃鱼眼能明目？专家：鱼眼太小营养有限应合理搭配膳食

参考资料来源：人民网-吃鱼眼能明目？不如吃鱼肉！

参考资料来源：人民网-鱼不能吃新鲜的？4种鱼千万不要吃

鱼眼珠子能吃吗

能。根据查询39健康显示，鱼眼珠子是一种营养价值的食物，吃了以后对身体有一定的好处，正常情况下对身体没有影响。鱼眼珠子由蛋白质、脂肪、矿物质等组成，含有丰富的营养素，如维生素A和脂肪酸，对人体有益。

鱼眼睛可以吃吗

鱼眼睛可以吃。鱼眼通常位于头的两侧，大多没有眼睑不能闭合。眼睛的晶状体呈圆球形，视觉调节靠晶状体位置的前后移动，而不是改变晶状体的凸度，因此鱼眼极端近视。鱼眼中除了含有维生素A和维生素D之外，还含有比较丰富的DHA，是种比较营养的的食物。但生活在污染水域的鱼的鱼眼包括鱼肉都不建议食用，因为这种鱼体内会含有较多的重金属，食用后易造成身体不适。

鱼的眼睛真的可以吃的吗？什么味道？

煮熟的鱼眼睛没什么味道，跟鱼肉一样可以吃，鱼眼睛是可以吃的。因为鱼眼中含有的氨基酸、不饱和脂肪酸不仅可明目而且还能防止眼底黄斑退化和视网膜病变，建议除了可以多吃鱼眼之外，还可以多吃一些富含高维生素C的水果和蔬菜。