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荷兰鼠肉的吃法

提问:小小宠 来源:宠搜网
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荷兰鼠肉的吃法有很多的,一般可以烧烤的吃,炖的吃,用他的肉来炒各种蔬菜等等,想怎么吃就怎么吃。荷兰猪又名豚鼠天竺鼠,作为一只“迷你猪”,其外形可爱,吸引了不少的宠物饲养爱好者。但实际上,荷兰猪也是可以吃的,其肉质鲜美,而且属于低脂肪、高蛋白、低胆固醇的健康肉类。

做饭一般是,将净豚鼠肉均匀地剁成20块,入清水中漂洗干净,沥去水分。炒锅上旺火,注入猪油50克,倒入豚肉煸炒。加入葱姜、酱油、黄酒、煸干水分下肉清汤,浇沸后改用小火炖至略酥。取另一只锅,下猪油50克,放入蒜瓣用小火炒香,至黄。加入火腿片、冬菇片,放入黑豚肉,加盐、味精,收稠汁后,拣去葱姜,洒芝麻油即可。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

荷兰鼠烹饪方法

红焖双童

(一)原料

童子豚(公)2只(每只毛重0.5千克,煺毛净膛),青菜2扎,葱2支,姜1片,花椒2粒,酱油20克,麻油10克,花生油15克,糖10克,盐10克。

(二)做法

将豚浸渍酱油半小时。将锅烧热,将麻油下锅,将浸渍好的豚爆煎一下,加入浸豚酱油、葱、姜滚烧数下,再放入砂糖、花椒和盐及1杯沸水焖2小时。用花生油炒青菜,加盐少许,炒后放在大盘两边,将焖好的豚捞出放在盘中间,加浓汁于豚体上,即可上桌。

蒸扣豚

(一)原料

1. 主料 嫩豚1只,香菇5朵。

2. 调料 盐5克,胡椒粉少许,姜2片,葱花汤10毫升,麻油10克,酱油20克,醋10克,葱花5克。

(二)做法

将豚放入锅中,加水煮至将熟进捞起。先切泡开去柄,排在盘底。将豚胸、腹、腿拍成肉丝状,带皮豚肉皮向下排在下层,其余豚肉切3.3厘米见方块加入,再加调料盐、胡椒粉、姜及葱花汤。上蒸锅蒸半小时,出锅后扣在盘中,将麻油、酱油、醋、葱花和匀浇在豚上即可上桌。

青椒童豚

(一)原料

1. 主料 嫩豚1只,大青椒1只,小红辣椒2只,嫩姜6薄片,葱2~3支(切段),油30克,豆粉20克(10毫升水调为水豆粉)。

2 . 调料 普通酱油10克,白酱油10克,盐、糖各5克。

(二)做法

先将豚洗净后切成小块,放10毫升水,放入豆粉拌匀。调料放入一半拌匀。大青椒对剖去籽洗净,直切2条,再切为3块。小红辣椒对剖后切三角块。锅中下油烧热,先爆炒葱、姜、红辣椒,然后爆炒豚块,再放入大青椒同炒。加盐和余下的一半调料,翻炒数下,加沸水半碗,盖起,烧至略滚即放入水豆粉,使汁稍笛即可上桌。

麻辣豚

(一)原料

750克重嫩豚1只,白糖8克,细盐10克,芝麻酱20克,芥末酱20克,蒜4瓣。

(二)做法

将豚放在蒸锅中蒸熟去骨,把豚肉撕成长片。用蒸豚之汤汁加蒜瓣(切碎)、白糖、盐、味精调匀,再加调匀的芝麻酱拌匀作为浇汁使用。

可先把浇汁在豚体上食用,也可把浇汁放在豚肉旁蘸食。

荷兰鼠肉的吃法

该肉吃法有烧烤、炖、炒。

1、烧烤:将荷兰鼠肉切成小块,用竹签串起来,放在炭火上慢慢烤至外皮酥脆、肉质鲜嫩即可。

2、炖:将荷兰鼠肉切成块状,放入锅中加入适量的清水和调料,大火烧开后转小火慢慢炖煮至肉质软烂即可。

3、炒:将荷兰鼠肉切成小块,搭配各种蔬菜一起炒制,口感鲜美,营养丰富。

荷兰鼠肉怎么做好吃

1.

豚鼠肉清洗干净,内脏什么的全都不要,只要豚鼠净肉,剁成块,放进清水里多次清洗,直到没有血水为止。

2.

葱切段,大蒜切末,生姜切片或者切丝随自己的喜好,要多一些。喜欢吃辣的朋友,准备一些干红辣椒。

3.

锅里倒油烧热,把大蒜末和生姜放进去炒香,再把葱花放进去炒,然后把豚鼠肉放进去炒,变色之后加入料酒继续翻炒,然后把干红辣椒放进去,加点清水中火炖。

4.

豚鼠肉炖熟之后,加上食盐生抽味素调味,切一些青蒜苗或者香菜放进去翻炒几下快速出锅装盘。

荷兰鼠可以食用吗

荷兰猪全身都是宝,它的肉质鲜美,营养丰富,可以食用,它的皮毛可以成为服装与工艺饰品的原料,血可以成为药用原料。荷兰猪的繁殖高,平均十六天就能发一次情,一年能生六次,每次产崽平均4~8只。

荷兰鼠可以食用

荷兰猪既可以当宠物养,也可以烤着吃,其肉质鲜美,营养丰富,没有兔子肉的那股腥味,做成烤全猪能卖到400~500元。

荷兰猪不但能养能吃,它们浑身都是宝,毛皮、血、肉都有很大的适用价值,比如皮毛可以加工成服装和工艺饰品,血可以当作药用原料。

荷兰猪具有繁殖率高,抗病力强,性周期短等特点,平均16天就会发情一次,怀孕后68天左右生产,哺乳期21天,一年可生6窝,平均每窝产崽4~8只。

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