购买猫咪罐头前，记得这三步骤：看、摸、听

郭灿森 执业兽医师 爱宠动物医院(滨湖·武汉路店)

擅长：宠物骨科、软组织外科、腹腔外科、珍奇宠物疾病（爬虫类、啮齿类、鸟类等）

猫咪饮食从一开始的厨余、猫粮、罐头，新一代进化到鲜食、生食；对于宠物猫的照顾观念日新月异，不论是哪种，只要适合家里猫咪的都是很好的。凡在购买食物的选择上，都会有需要留心之处。之前有好几个案例，因主食罐打开后发现有腐臭味，而在网络上掀起波澜。有注意到了吗？原来挑选猫罐头，也是有窍门的。

先来谈谈什么是罐头食品？

罐头食品的定义：指食品封装于密闭容器内，于封装前或封装后，施行商业杀菌而可在室温下长期保存者称为罐头食品。

罐头密封为食品长期贮存的重要手段之一，罐头密封，可以阻绝罐内外空气、水等流通，防止罐外部微生物渗入罐内，并且因杀灭原存罐内之腐败菌，所以能防止变质、变败而耐长期贮存。若密封不完全则所有调理、杀菌、包装等操作变为没有意义。故密封在罐头食品制造过程中最为重要的基本作业之一。

宠物食品不能完全用人类罐头作为标准衡量。但可以依一般人用罐头的选择标准做为依据。除了制造日期与保存日期外，提供以下三步骤做为购买的参考。

购买猫咪罐头前，记得这三步骤：看、摸、听

一、看

肉眼检查外观，先确认罐头有没有凹陷痕迹、有无明显刮痕、是否有生锈；搬运或储藏时的碰撞，都有可能造成伤痕，而生锈的罐头可能会有穿孔的机会，造成凹罐或生锈罐。

二、摸

直接用手轻轻触摸罐头上盖，是否有微微像瓶盖凸起，确认罐头没有膨胀。膨罐或弹跳罐会有微生物污染的可能。

三、听

手指轻压上下盖，微微摇晃罐头，听听看有没有声音。翻转罐头正反面，有没有汤汁外露，确认有完全密封。

购买时留意罐头外观的完整性，封口有无封紧、真空钮浮，若遇膨胀、上盖凸起、外观生锈、明显刮痕、撞到凹陷…等等，皆有可能受到微生物作用或产生化学变化。若罐头出现凸起，或打开后有异味等，均容易残留肉毒杆菌，更不宜食用。

罐头购买后，两件事要注意：异味、换容器

一、有无异味、发霉

开罐后，靠近罐口10公分闻闻看；和平常罐头味道是否不同，检查内容物是否有不该出现的物品；有异物或发霉，就不要给宠物食用。

二、没吃完的罐头不要直接冰冰箱

若有没吃完的罐头要立即更换容器(非金属材质皆可)，置放冰箱冷藏不要超过三天。

为什么要换容器

宠物罐头通常用马口铁皮罐为主，铝罐包装材质成本较高。马口铁皮是锡镀在软钢板的两面上制成的包装材料，属于金属材质一种。当开封后，罐头的铁材有机会被氧化，会被释放到罐头内的食物上。罐头开封后，就不是原本的无菌环境，加上开封口容易生锈及污染食物；更换容器也可以避免被罐口的锋利处割伤。

买到问题罐头是小事，宠物子吃下去要看医生才是大问题。事前多一分细心也是保护家里宝贝的方法之一。

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