豆渣如何做成膨化狗粮

首先，准备好所需的材料，包括豆渣、鸡蛋、面粉、淀粉、水和适量的油。

将豆渣和鸡蛋放入搅拌机中，搅拌均匀。

将面粉和淀粉混合在一起，加入到豆渣混合物中，再加入适量的水和油，搅拌均匀。

将混合物倒入打膜机中，调节打膜机的参数，将混合物膨化成狗粮形状。

将膨化狗粮放入烤箱中，烤制20分钟左右，直到表面变得金黄色。

将膨化狗粮取出，放凉，然后切成适合狗狗咀嚼的小块，即可供狗狗食用。

注意：在制作膨化狗粮时，应避免使用辣椒和其他有害物质，并且应根据狗狗的体型、年龄和活动量调整食用量。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

豆渣怎样发酵变成饲料

将5-30%稻草或秸秆粉、60-70%豆渣、1-2%饲料发酵剂以及玉米粉或米糠混匀后加水，注意应先用水稀释饲料发酵剂，接着装入盆袋等容器中，用塑料薄膜覆盖，在自然气温下密封发酵2-3天即可。一般拌好的物料以指缝见水印但不滴水，松开落地便可散开为宜。

一、豆渣怎样发酵变成饲料

1、配料

（1）5-30%稻草或秸秆粉，60-70%豆渣，1-2%百益宝饲料发酵剂，其余可用玉米粉或米糠。

（2）注意：玉米粉或米糠与豆渣的比例，一般可根据豆渣水分等实际情况适当的进行调整。

2、混合

（1）首先在百益宝饲料发酵剂中加适量水稀释，接着将需要发酵的物料充分拌均，然后再次加水，通常物料含水率控制在60-70%。

（2）判断水分的方法：抓一把已拌好的物料，以指缝见水印但不滴水，松开落地便可散开为宜。通常物料若能挤出水汁且落地不散开，则含水率大于75%，而太湿或太干均不适合，需要进行调整。

3、密封发酵

（1）物料拌匀后，便可装入盆、缸、池、塑料袋等容器中，再用塑料薄膜覆盖，在自然气温下密封发酵2-3天，待有香、甜、酒气时，一般代表发酵成功，可饲喂。

（2）当进行大规模发酵时，可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中，并加盖塑料薄膜密封发酵。

（3）注意：在发酵配料时，所加的玉米粉越多，其酒香味越浓厚，若较少，则酸香味较突出，一般将发酵产物烘干后，色泽为深棕或褐色，其颜色均匀，同时并具有发酵豆渣特有的香气。

二、豆渣是煮熟了好还是发酵好

1、一般建议将豆渣发酵比较好，因为发酵能提高饲料中营养物质的消化率和利用率，有益于家畜肠道的健康，增强免疫力，同时还能降解饲料中的有毒物质。

2、使用豆渣饲喂牛时，注意不可用发霉变质的豆腐渣饲喂，因为鲜豆腐渣的含水量在80%以上，若放置较久，会引起部分有机酸分解，易变质，所以应给牛饲喂新鲜的豆渣。

3、饲喂豆渣饲料不能太过单一，饲料应该多样化，提高适口性，而且还应先饮后喂、先喂粗粮后喂精粮，可使牛多采食。

豆腐渣怎样发酵做饲料，豆腐渣喂牛四注意

准备5%-30%的稻草或者秸秆粉，60%-70%的豆腐渣，然后添加1%-2%的百益宝饲料发酵剂，其余的可以用玉米粉或者米糠来代替。把百益宝饲料发酵剂加入适量的水中进行稀释，然后把物料充分拌均匀后再加入水；搅拌均匀后立即装入盆、缸等容器里，最后用塑料薄膜覆盖好进行发酵即可。

一、豆腐渣怎样发酵做饲料

1、准备5%-30%的稻草或者秸秆粉，60%-70%的豆腐渣，然后添加1%-2%的百益宝饲料发酵剂，其余的可以用玉米粉或者米糠来代替，其中玉米粉或者米糠和豆渣的比例可以根据豆渣的含水量等情况进行适当的调整。

2、把百益宝饲料发酵剂加入适量的水中进行稀释，然后把要发酵的物料充分拌均匀，然后再加入水，物料的含水率一般要控制在60-70%之间。

3、搅拌均匀后立即装入盆、缸等容器里，然后用塑料薄膜覆盖好进行发酵，在自然气温下密封发酵2-3天，等有香气、酒气出现的时候就可以进行饲喂。大规模发酵的时候可以直接堆放在干净的水泥地板或者发酵池中，加盖上塑料薄膜密封发酵即可。

4、在发酵配料的时候，玉米粉加的越多，酒香味就越浓，若加的玉米粉比较少，则酸香味就会比较突出，发酵的产物在烘干后颜色为深棕或者褐色，颜色比较均匀。

二、豆腐渣喂牛四注意

1、注意不直接饲喂给牛，把新鲜的豆腐渣与谷物混和之后，再添加乳酸，在温度高的夏季和春季还要加入15%的糖浆，以制作豆腐渣青储饲料进行饲喂。

2、饲喂豆腐渣饲料不能太过单一，饲料应该多样化，这样可以提高适口性，而且还要先饮后喂、先喂粗粮后喂精粮，这样可以让牛多采食。

3、注意不要用发霉变质的豆腐渣饲喂牛，鲜豆腐渣含水量在80%以上，放置久了会引起部分有机酸分解，容易变质，给牛饲喂应该尽可能保持新鲜。

4、还要注意不能过量饲喂牛，豆腐渣中的粗蛋白质含量低而且品质比较差，要和其它的饲料配合，这样才能满足牛的营养需要。

豆腐渣 可以用来加工什么?

锅榻豆腐渣

原料：豆腐渣150克，鸡蛋2个，葱10克，胡萝卜10克，精盐、味精各适量，色拉油50克。 制法： ①将豆腐渣入蒸锅蒸10分钟，取出备用。 ②鸡蛋打入碗中，搅打成泡，葱切细末，胡萝卜搅汁，同入碗中加豆腐渣再次搅拌备用。 ③炒锅上火，注入色拉油，油热将碗中之物倒入，炸至金将味精、盐和水倒入锅中，盖上盖子焖上几分钟，汁尽出锅即成。

三色豆腐渣

原料：豆腐渣200克，青辣椒50克，胡萝卜50克，葱末、精盐、味精、色拉油各适量。 制法： ①将青椒、胡萝卜分别洗净均切小方丁，入开水中焯一下备用。 ②炒锅上火，放入色拉油，油热放葱、豆腐渣、盐煸炒片刻，然后入青辣椒丁、胡萝卜丁、味精速炒即可出锅

含有豆腐渣的牛肉丸子与鱼糕

将湿豆腐渣加热到 80℃ ，用超微磨碎机（如胶体磨）磨成粒度在100目以下的豆腐渣糊。

用上述豆腐渣糊直接代替牛肉丸子配料中的马铃薯泥，其加工性能良好，制品口感与对照样一样滑润，无豆渣味。

1、 牛肉丸子的原料配比如下：

豆腐渣糊34.0%，碎牛肉7.8%，人造奶油0.8%，鲜奶油7.6%，面包粉7.6%，洋葱15.1%，调味料0.8%，食盐0.45%，水7.6%，面衣18.25%

2、 用上述豆腐渣糊取代鱼糕配料中的脱脂大豆粉（或浓缩蛋白粉），用量为8%，其加工性能良好，制品有松软感。

鱼糕的原料配比如下：

鱼肉糜74.0%，豆腐渣糊8.0%，淀粉6.7%，砂糖2.1%，调味料0.3%，食盐2.2%，水6.7%。

取含水份为84%左右的豆腐渣的100份，加植物油18份，充分混合后，用陶瓷轧辊轧两遍。取磨碎的豆渣糊25份，与100份小麦粉（薄力粉）、30份砂糖、8份起酥油、6份全脂奶粉混合，再加膨松剂和香料，调制成硬饼干面团。将该硬饼干面团辊轧成片状后，冲模成型，利用常规法烘培，即得饼干。该饼干品尝时无粗糙感，完全无金属味，而且与普通饼干相比更加松脆。

实例二：取含水份84%左右的豆腐渣100份，水100份，用陶制球磨机磨细。取磨细的豆渣乳50份，与小麦粉50份、砂糖10份、鸡蛋5份混合，再加碳酸氢钠，调制成面团，加豆沙馅，用烤模成型后，制成烘焙点心。

实例三：取实例二法制得的豆渣乳50份，与小麦粉100份，砂糖28份，粉末油脂12份、发酵粉2.5份、香草醛少量充分混合，经烤制得蛋糕饼，该蛋糕饼口感松软、无粗糙感、无金属味。

实例四：取 12千克 豆腐渣磨碎、与 4千克 淀粉、 1千克 面粉、 1.8千克 砂糖、 0.1千克 食盐、 0.05千克 芝麻、0.5~ 1.0千克 水或豆浆，调成面团，用压片机压成薄片或细棒状，经油炸，制成油炸点心。

三、豆腐渣快餐食品的制法

实例一：将豆腐渣放入pH值为7.5~8.5的微碱液中浸泡5~12小时后，向100份豆腐渣中加小麦粉120~180份，淀粉30~70份，水12~28份（将面团总水份调到30~33%），再加适量的调味剂、膨胀剂，捏和、蒸煮后得强度和弹性适宜的熟面团；用轧辊轧成厚1~ 3毫米 的片状，将水份干燥至13~20%；然后预热，经油炸或油煎、调味即得快餐食品。

实例二：取细豆腐渣 1千克 ，水 0.5千克 ，添加 5千克 的土豆淀粉，揉和后蒸煮，在50千帕表压下蒸煮半小时，再揉和，然后添加食盐 90克 ，砂糖 100克 ，味精 5克 ，咖喱粉 50克 ，拌匀后，在 5℃ 下放置10~12小时，成型，干燥至水份含量13.5%左右。在 190℃ 条件下油炸、炸后，每 100克 炸片撒上食盐 1克 ，咖喱粉 1克 ，味精 0.4克 即可食用。

实例三：将豆腐渣干燥粉碎后过100目筛，用豆腐渣 0.4千克 、水 1.0千克 、土豆淀粉 1.0千克 ，拌匀后在50千帕压力下蒸煮30分钟，再加食盐 90克 ，蔗糖 36克 ，味精 10克 ，咖喱粉 2克 拌匀，待品温降至 80℃ ，再加 1.0千克 淀粉及 6千克 水充分拌匀后，冷却至 5℃ 放置一夜后，绞碎，于 60℃ 将水分干燥至15%左右，用膨化机膨化即成。此产品不仅外观美，而且口感很好。

【主要原料】脱脂豆粉、鸡蛋、骨朊粉、面筋、脱脂奶粉、豆腐渣、脱水蔬菜、水解蛋白、海带等。

【保健功能】减肥

【食用量及食用方法】1小盒/天，食量较大者每日可加一个鸡蛋、50克以下的瘦肉或蔬菜。六天为一周期，连续食用两个周期后，可恢复正常饮食三至五天，然后再服用两个周期。将30克营养减肥粉以250克沸水直接冲调，配营养减肥酥为早餐；中、晚餐50克营养减肥面，加调料、煮5～7分钟后食用即可。

香炸豆腐渣

原料：豆腐渣，淀粉，精面粉，白糖，牛奶，芝麻，植物油

做法：各种原料拌匀，揉成团，做成饼状，平锅里放植物油烧热，放入做好的豆腐渣饼炸制，待两面呈棕红色时捞出即可

晚期胃癌手术后吐血、便血食疗方

豆腐渣白糖汤

原料：豆腐渣150g，白糖适量。

做法：豆腐渣炒至，加水和白糖煮沸10分钟，去渣，1天分2次食。

一,以前,一直是将豆渣放在阳台上晾干,留给我做花草的有机肥料!

最近,变了花样! 将豆渣炒了一道菜! 真的是美味! 我吃了很多次了!

还没吃腻呢! 还可以变着口味吃呢! 粗粮!

可以放胡箩卜,青菜,等等,都可以! 还可以放辣的调味!

不信,你试着吃一次?

二,我家原来买了两棵“发财树”，可能因为水土不的缘故，刚买来没几天，树叶就枯黄掉落了，只剩下光秃秃的枝干。听邻居的老人说，黄豆浸水发酵后，填入“发财树”盆里，可使它茁壮成长。刚好我中有一个全自动豆浆机。平时，豆浆喝了，豆浆渣总是倒掉。我琢磨着：豆浆不正是黄豆制成的吗我何不直接用豆浆渣去浇灌花树。于是我隔几天就用豆浆渣拌水给“发财树”浇一次，很快树吸收了豆浆渣中的营养成分，半个月后，光秃秃的枝干上竟奇迹般地冒出了嫩绿的叶芽。又了半个月，叶子层层叠叠墨绿墨绿的，好极了，成了我家中一耀眼的装饰品。

三,我把磨好的豆浆渣（很细很细的，就像豆面加水的一样）

放在一个碗里（因为很多，一次根本用不完，妹妹还说可以拿来洗碗，可是我舍不得这末好的东西用来洗碗，所以就都用来洗脸了），

每天早上和晚上洗完脸后，

就再用豆浆渣洗一边脸，就是轻轻的揉一揉，

然后洗掉。

洗掉之后的脸的皮肤和刚刚用洁面乳洗过的感觉完全不一样，

很滑很嫩。

最重要的事，对于预防豆豆和减少豆豆有奇效。

举例子来说，我这两天在额头上有一个豆豆，是处于要爆发的阶段，

而且我这两天都是夜里4，5点才睡的，

可是不仅豆豆没有长起来，还一天比一天的小。

而且不知是不是心理作用，感觉皮肤有点白了。

到现在我已经用了5天了，感觉蛮好的。

我就把没有用完的渣渣用保鲜膜封好，放在了冰箱里了。

四,豆腐渣是豆腐的下脚料，往往被人们当作禽畜饲料，实在可惜，据测定，豆腐渣中的蛋白质含量仍为大豆含量的一半以上。大豆蛋白质富含色氨酸、蛋氨酸等多种氨基酸，，且不含胆固醇，是一种理想的保健食品。下面介绍几种效益较高的豆腐渣加工技术。

1、制作豆浆

把豆腐渣分散在清水中，在80℃以下加湿10~15℃，接种蛋酶，在40℃条件下过夜，而后过滤出渣，调成悬浮状，加热后用清水洗凉，即得到一种含水88%，蛋白质3.4%，纤维素3.6%和碳水化合物4%稠状物，可作豆浆，稀释煮熟后饮用或出售。

2、制作碳酸饮料

这是一种利用豆腐渣生产出的碳酸型饮料，其营养丰富，别有风味，加工方法如下：

鲜豆腐渣先用温水处理，得到粗豆乳。然后粗豆乳经过曲霉属曲菌和乳菌发酵，并过滤得到发酵浆液，再添加食用酸，调节ph值为3.0~4.2，加入甜味剂，接着充入CO2，灭菌装瓶后即成碳酸饮料。

3、制作人造鸡肉

日本开发出以豆腐渣制造人造鸡肉的技术，其工艺流程是：先将豆腐渣磨成粒度100微米，并与水分子相亲和的水浆，然后加入2~4%的氯化钙分解纤维物，再加入鸡精等物，制成生豆浆渣浆块，再以低温冷凝经过二轴式压挤机处理，加工成肉状食品，其色、味、口感与鸡肉并无差别，而且价格低廉。

4、制作人造鱼肉

先在豆腐渣中添加纳豆菌，然后转入发酵容器，在40~50℃环境中保持12~24小时，再加入干酵母发酵，在25~30℃下保持约20小时，发酵后再加入鱼汁及香料适量，放入恒温箱内保持50℃，约2小时，最后在板式成型机上加工成肉块，亦可在50~60℃干燥后得干品，这种豆腐渣鱼肉食品粘弹性大，质地柔软，食之易消化，口味美，营养丰富。

5、制作人造蟹肉

日本专家用豆腐渣等作原料，加上蟹壳熬成的浓汁制成的蟹状，食用起来味如真蟹肉一般。

先将豆腐渣脱水，进行超微粉沬处理再鸡蛋白加入5~6倍量的清水中，同时加入8%淀粉，10%豆渣粉，7%糯米粉，1.4%瓜胶及食量蟹汁和食盐等，再加入3%的海藻酸钠，充分混合后挤入2%氯化钙溶液中得到纤维状物，再转入80℃热水中恒温浸3分钟，凝固后切块即为成品。

6、制牛肉炸丸罐头

将豆腐渣磨成粒度100微米以下的水浆(含水80~85%)，可与咸味熟牛肉，生奶油等配料制成牛肉炸丸。

其配方是：豆腐渣生浆34%，咸味熟牛肉7.8%，人造乳酪0.8%，生奶油7.8%钙粉7.6%，洋葱15%，面衣18.25%，调味料 0.8%和盐0.45%，其中豆腐渣生浆加温至80℃左右，配入上述原料混合后成丸，即可制得糖质少、蛋白、纤维及钙质多的熟牛肉炸丸罐头。

发酵豆渣怎样喂猪长得快

1、准备材料：3吨豆腐渣1袋益富源豆渣发酵剂20-30%公斤麦麸、米糠或玉米粉（这3种料用一种，或3种混合都行，目的是中和新豆渣水分、并且发酵后酸香味浓动物爱吃）

2、混合、调节水分：1袋益富源豆渣发酵剂兑20-30公斤水和豆腐渣、麦麸米糠等混合，来回翻拌均匀。新豆渣一般水分很大，可以先控控水再用，全部物料混合均匀后水分控制在45%-50%较好，判断物料水分方法，抓一把料用力握，感觉手指缝有水，但是不会滴下来，松手料能散开，这时水分刚好。豆渣发酵剂兑水的量不是固定的，比如发酵干豆渣，就需要多加些水，目的是拌均匀和调节物料水分。

3、密封：全部料拌均匀后，密封发酵3天（秋冬季发酵4-5天）后，有酸香味或是酒曲香味，就可以饲喂了。发酵的少可以用厚实的塑料袋、桶、缸来装，装的时候压实；发酵多的话可以用水泥发酵池或者堆在空地上，四周拍实，用塑料膜盖严实，需要注意的是直接堆在空地上发酵因为密封条件简陋，不能长期存放，发酵3天后，要长期保存的，需要装入可密封的容器中。发酵好的豆腐渣饲料，密封可以存放4-5个月不会发霉变质，用多少取多少，剩下的继续密封，别长时间接触氧气。

4、推介饲喂比例：小猪按日粮的15%-25%添加；成猪、空怀母猪按日粮的40%-50%添加；孕猪不要超过日粮的25%（发酵料弱酸性，孕猪不易多喂），以饲料和玉米粉为主牛、羊喂法同猪。