【美食攻略】自制狗狗零食之烤肥牛

提问：小小宠来源：宠搜网

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过于浓重的肉类食物，向来是主人们不期望狗狗接收的，由于太肥腻的食物共样会引起狗狗肥肥等一系列疾病，然而是狗狗只单单吃狗粮，主人们又于心不忍，底下小编便教你一个适合狗狗吃的自治肉类零食——烤肥牛吧！这不只会使狗狗食欲大增，少许的烤肥牛又不会引起狗狗过分肥肥哦。

狗狗零食之烤肥牛

实用宠物：狗狗

资料预备：

肥牛	100g
酱油	过量
橄榄油	过量

操纵方式：

1.将超市购回顾的冻肥牛天然熔化，肥牛片都比拟薄，熔化的会十分快，待肥牛变软时，介入过量的橄榄油和酱油，混共、拌匀；

2.将拌匀的肥牛搁平铺在托盘中，搁入烤箱，安排烤箱温度至200℃，烤三分钟，肥牛便会熟透，而且会烤出一些汁液出来，（此时比拟符合将肥牛片剪碎，拌入狗粮所有吃），将肥牛片略微翻转一下，搁入烤箱中持续烤制一分钟，便不妨从烤箱中取出啦；

3.将肥牛片搁在吸油纸上，让吸油纸吸走烤肥牛里过剩的油脂，再略微晾凉，便不妨供给应狗狗啦。

温暖提醒：

1.此方式简略便利，若不烤箱，用微波炉、平底锅也不妨创造；

2.烤肥牛的数目不妨依据狗狗食量的巨细决定，假如庞大犬，不妨一次多创造一些哦；

3.若将肥牛拌狗粮，必定要先将肥牛剪碎，否则狗狗会吃掉肥牛、留住狗粮；

4.创造肥牛不要搁太多调味料，更不要搁洋葱，由于狗狗是不行吃洋葱的。

宠搜网诚征特出稿件：投稿指南

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吃自助烧烤的时候，肥牛要怎么烤才好吃呢？

假期不准备出去玩了，准备宅在家里，减少外出，宅在家里做一些美食给家人吃，和家人边吃边聊也是一个很不错的享受。

肥牛是我们平时涮火锅中常吃的一种食材，不过今天要和大家分享肥牛的另一种好吃的做法，那就是烤着吃，今天我用的肥牛并不是那种肥牛卷，而且原切的肥牛片，这种肥牛片也很薄，但不是卷起来的，是平铺在盒子里的，用这种原切肥牛片在家里做烤肉，简单方便味道也很赞，想要吃起来更香，我们在烤肥牛的时候还要搭配一些其他食材一起烤，这样搭配在一起吃才更香哦。

【烤肥牛】

准备食材：原切肥牛、牛肋排、东北酸菜、蒜、葱、小米辣、食用油、烧烤汁、烧烤撒料、辣椒粉、白芝麻。

制作流程：

1、肥牛买的时候，选择原切肥牛，这种肥牛片也很薄，可以用来涮火锅、做烤肉、还可以用来煮汤，都很好吃，选择肥牛的时候尽量选择肥瘦相间的，这样吃起来口感最佳，我今天买的这盒就不是特别好，因为是网购的，没法现场挑选，所以有点小遗憾，不过也还算可以。

2、今天还准备了两块牛肋排一起烤，今年是牛年，秋秋今天也沾一点牛气。

3、如果只是牛肉那肯定吃一会就会腻了，我今天还搭配了东北酸菜，这种酸菜和做酸菜鱼用的酸菜是完全不同的，这种酸菜是用大白菜腌制的，吃起来酸爽开胃，用它和肥牛搭配着一起吃特别好吃，酸菜我是直接买的已经切好丝的酸菜，只需要将它倒出来清洗一下就可以直接装盘等待下锅了。

4、再切一点蒜片、小米辣段、葱段，用这些配料搭配着吃，肉香味能够更好地凸显出来，吃着就更香了。

5、一切准备好了，我们开始烤肉了，家庭烧烤当然不方便用明火了，看看我的烧烤神器就是这个电饼铛，电饼铛上带有烧烤模式，选择这个模式就可以用它做烧烤炉了，先将电饼铛上下烤盘都刷上食用油，刷好油后将肥牛片和牛肋排放在电饼铛上烤，肥牛片和牛肋排上都刷上一层食用油锁住水分。

6、将酸菜也放入烤盘中一起烤，肥牛烤好一面后，再翻面烤另一面，两面都烤好后刷上烧烤料，再撒上烧烤撒料、辣椒粉、白芝麻，烤好的酸菜上也撒一点烧烤汁和烧烤撒料、白芝麻。

烤好的肥牛上放上酸菜和蒜片、小米辣、葱段，再用肥牛片将它们包起来，将这个大肉卷直接放在口中，这样一个大肉卷，肉香中混合着酸菜的酸爽和蒜片的蒜香相融合，真是越嚼越香，吃起来真是太解馋了，过年期间放假在家里休息，时间都比较充足，喜欢吃烤肉的朋友们可以试一下这个吃法哦，一边吃一边烤，边吃边聊，是不是很不错哦。

烤肥牛的注意事项有哪些？如何做比较美味？

烤肥牛是一种非常受欢迎的烹饪方式，它将牛肉的鲜美和烤制的香气完美结合。但是，要想做出美味的烤肥牛，需要注意以下几点：

选择肉质：烤肥牛的首选是肉质鲜嫩、有一定脂肪含量的部位，如肉眼、西冷或者T骨。脂肪可以在烤制过程中增加肉的香味，同时也能防止肉质过于干燥。

切割技巧：将牛肉切成适合烤制的片状或条状，厚度建议在0.5厘米到1厘米之间，这样可以保证牛肉在烤制时能够快速熟透，外焦里嫩。

腌制牛肉：为了增加风味，可以提前将牛肉用适量的盐、黑胡椒、橄榄油、蒜末、酱油等调料腌制一段时间。腌制时间根据肉的厚薄和个人口味偏好调整，一般30分钟至2小时不等。

控制火候：烤制肥牛时火候的控制非常关键。火力过大会使肉表面烧焦而内部未熟，火力过小则会导致肉质干硬。建议使用中火慢烤，让肉质逐渐变熟，同时保持多汁。

翻面技巧：在烤制过程中，需要适时翻面，以保证每一面都能均匀受热。翻面时可以使用夹子或者叉子，避免刺破肉质，流失肉汁。

添加调味：在烤制接近完成时，可以根据个人喜好刷上一层蜂蜜、芥末、烧烤酱等调味品，增加风味。但要注意，刷调味料的时机不宜过早，以免影响肉质的烤制效果。

休息时间：烤好的肥牛需要放置几分钟，让肉汁重新分布，这样吃起来会更加多汁嫩滑。

搭配蔬菜：烤肥牛时可以在旁边放些洋葱、蘑菇、彩椒等蔬菜，这些蔬菜在烤制过程中会吸收肉汁，增加风味，同时也能提供丰富的营养。

注意安全：使用炭火或燃气烤架时，要注意火源的安全，避免引发火灾。同时，烤制过程中产生的烟雾可能会对环境造成影响，应选择合适的地点进行烤制。

清洁卫生：烤制前后要保持烤架的清洁，避免残留的食物碎片影响健康和食物的味道。